朱建说，那次尝试的效果是
两个月聊了几十个投资人，对方大都觉得想法不错，就是不敢投。后来在一次行业论坛上，张兰还以十分强硬的口吻和几名投资人说：我有钱，干吗要基金投资啊?我不用钱，为什么要上市? 但2008年金融危机彻底改变了张兰的想法。 但在唐一看来，这样的想法完全是胡说八道，逆水行舟不进则退，中国餐饮行业竞争如此激烈，生存下去的唯一办法就是做大做强，而这样必定要借助资本力量助推。结果
将来白山一定要做大的，而且三个月之内就会迅速扩张，所以一个地方要3年不动，可以容纳200多人。 我前面说到有所为有所不为，对我们来说不会看金融，但可能跟合作伙伴蚂蚁金服做金融合作，同时给出更好的服务体验。 创业我们要自信，不要自大，千万不能自嗨——更多地要为你的商户、你的员工、你的投资人，把他们服务好
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